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红米手机收藏短信信息内容到桌面的操作可以通过以下步骤实现。
1、打开短信应用，找到需要收藏的短信。
2、长按该短信，直到出现功能选项。
3、在功能选项中选择“收藏”或类似的选项（可能标识为“保存”或其他的图标）。
4、收藏成功后，可以在短信应用的“收藏夹”或“我的收藏”等菜单中找到已收藏的短信。
至于如何将收藏的短信信息内容展示在桌面上，红米手机可能没有直接的桌面展示功能，但你可以通过以下方法之一实现：
1、使用第三方应用：在小米应用市场中搜索并下载支持桌面快捷方式的短信应用，桌面短信快捷查看”等应用，这些应用可能与系统短信应用整合，允许你将收藏的短信在桌面上以快捷方式的形式展示。
2、创建快捷方式：某些红米手机允许你在桌面上创建应用或功能的快捷方式，你可以尝试在长按桌面空白处后选择“添加快捷方式”，然后找到短信应用并尝试添加收藏的短信相关内容作为快捷方式。
具体的操作可能因手机型号、系统版本或应用版本而有所不同，如果你无法找到相关的选项或遇到其他问题，建议查阅红米手机的官方文档或联系售后服务以获取更详细的帮助。